Azeite de qualidade superior, com sabor e cheiro intensos a azeitona.
Não apresenta nenhum defeito organolético e contém um grau de acidez igual ou inferior a 0,8%. Os azeites virgem extra de sabor mais suave são ideais para o tempero de saladas e alimentos com sabor mais suave, bem como para a doçaria.
Os azeites virgem extra de sabor mais intenso vão melhor com alimentos de sabor mais marcado e poderão ser utilizados para a confeção de alguns molhos.
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