Bolo de Canela

Ingredientes: 
• 2 ovos ; 
• 2 chávenas de açúcar 
• 1 chávena de leite 
• 1 chávena de azeite 
• 3 chávenas de farinha 
• 1 colher de chá de canela 
• 1 colher de chá de bicabornato 

Confecção:
Batem-se os ovos com o açúcar. Junta-se o azeite e bate-se. Junta-se o leite e a canela e bate-se. Peneira-se a farinha com o bicarbonato e mistura-se rapidamente ao preparado anterior. Leva-se a cozer em forno médio numa forma com buraco untada e polvilhada. 

fonte: Editorial Verbo