O Azeite Clássico da CARM provém de azeitonas de olivais da CARM que não se encontram inseridos na DOP Trás-os-Montes e Alto Douro mas em plena região demarcada do douro para vinhos de mesa e porto bem como de azeitonas compradas a pequenos lavradores no concelho de Vila Nova de Foz Côa sem dimensão para seguirem todas as rigorosas práticas exigidas quer pela AOTAD – Associação dos Olivicultores de Trás-os-Montes e Alto Douro e outras entidades.
Região:
Categoria:
Acidez %:
0,2 a 0,4