O Melão Branco ou também designado como Melão do Ribatejo, por se cultivar essencialmente nesta região, é um melão muito rústico, de casca branca e polpa amarela e tenra. É um fruto bastante resistente ao transporte, de sabor açucarado e elevado rendimento.
O melão tem propriedades refrescante e, por isso mesmo, é ideal para as épocas de muito calor. Também tem propriedades hidratantes, pois a sua polpa carnosa e suculenta, contem de 90% de água. Contém vitaminas A, C e E, além de alguns sais minerais como cálcio, fósforo e ferro.
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