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Na base de uma alimentação saudável estão os legumes e hortaliças.

A dieta mediterrânica, considerada como uma das mais saudáveis do mundo e património imaterial da humanidade, sempre se baseou em alimentos que contribuem para o bem-estar do ser humano. Os legumes e hortaliças fazem parte deste grupo de alimentos.

Fornecedores de minerais como o potássio, zinco, cálcio, magnésio, cobre, a par de tantos outros, ricos em vitaminas e fibras, estes alimentos contidos na categoria de protectores são essenciais ao ser humano.

Em virtude de uma agricultura que segue moldes ainda algo tradicionais, os legumes e hortaliças Portugueses mantêm até aos dias de hoje sabores e texturas milenares, perfeitos para acompanhar qualquer refeição, seja esta tipicamente Portuguesa ou não.

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