Existem duas grandes categorias de mariscos: os moluscos e os crustáceos. Apesar do nosso País não estar entre os principais produtores mundiais a nível de quantidade, certo é que ambas as categorias são produzidas com grande qualidade.

A qualidade e temperatura das águas Portuguesas a par com politicas de preservação e conservação das espécies e consumo racional permitem que o nosso marisco mantenha caracteristicas de excelência.

Apreciado não só em Portugal como um pouco por toda o mundo, o marisco Português conta com uma grande variedade de espécies. Seja por alturas do Verão ou em épocas festivas, bivalves e crustáceos fazem parte da alimentação dos Portugueses. Consumido de forma mais natural ou em pratos compostos, muitos são os exemplos de receitas da nossa gastronomia contendo marisco.