O Biscoito da Teixeira ou Doce da Teixeira é um doce típico português, de cor escura, é confeccionado de forma rectangular em forno a lenha, de uma forma artesanal, têm um sabor intenso e característico. Conserva-se por muito tempo mesmo a temperatura ambiente.
Este Biscoito é feito à base de farinha, açúcar, limão, sal e fermento, e o respectivo "segredo" de família, depois de misturados, os ingredientes são levados a cozer em forno de lenha.
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