Os doces mais conhecidos do Douro Litoral são de origem conventual. Do Mosteiro de Santa Clarasaitem também os afamados Papos de Anjo, entre outras populares iguarias. A sua doçura extrema e o aspecto atraente e singular deram-lhes a justa fama que a confeitaria Casa das Lérias, do célebre Alcino Reis, ajudou a divulgar.
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